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Chef Tobias Martins

Gaúcho de alma e cozinheiro por destino, Tobias Martins é a mente (e as mãos sujas de farinha) por trás do Achei Cozinhando. Com uma trajetória que mistura a tradição da culinária raiz com a agilidade que a vida moderna exige, Tobias se especializou em desmistificar a gastronomia. Para ele, cozinha não é lugar de frescura, mas de técnica inteligente. Seja transformando um simples leite em pó em um Doce de Lenha de vitrine, ou criando uma Lasanha Turca gigante que faz o "Rap10" de mercado parecer brincadeira de criança, sua missão é clara: fazer você dominar o fogão com o que tem na despensa.

🍉 Sorvete de Melancia Cremo-Gelado na Própria Casca

13 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
Sorvete de Melancia Cremo-Gelado na Própria Casca eos

Aprenda a fazer um sorvete de melancia ultra cremoso e sem lactose, processado na máquina de slushi EOS. Receita passo a passo fácil no Achei Cozinhando.

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☁️ O Famoso Pão de Nuvem(Cloud Bread com Gotas de Chocolate)

12 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
☁️ Cloud Bread com Gotas de Chocolate (O Famoso Pão de Nuvem)

Aprenda a fazer o Cloud Bread com gotas de chocolate (pão de nuvem). Uma receita ultra leve com apenas 3 ingredientes que derrete na boca. Passo a passo fácil no Achei Cozinhando.

Categorias Receitas, Doces & Bolos Deixe um comentário

🥘 Escondidinho de Frango (Tavuk Güveç)

11 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
Escondidinho de Frango (Tavuk Güveç)

Aprenda a fazer o Escondidinho de Frango com purê de batata e molho branco (Béchamel). Uma receita reconfortante, cremosa e perfeita para porções individuais no Achei Cozinhando.

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🥮O Pão Doce de Nutella Perfeita: Fofinha, Bicolor e Fácil de Fazer!

11 de maio de 202611 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
O Pão Doce de Nutella Perfeita: Fofinha, Bicolor e Fácil de Fazer!

Aprenda a fazer a Guirlanda de Pão Doce de Chocolate bicolor com recheio de Nutella e gotas de chocolate. Receita passo a passo com técnica de modelagem no Achei Cozinhando!

Categorias Receitas, Doces & Bolos 3 Comentários

🍗 Assado de Frango com Batatas à Turca (Tavuk Tava)

9 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
Assado de Frango com Batatas à Turca (Tavuk Tava)

Aprenda a fazer o Assado de Frango (Tavuk Tava), um assado de frango com batatas suculento e prático. O segredo está na marinada turca de iogurte que garante maciez extrema. Confira no Achei Cozinhando.

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🌰 Cookie Ferrero Rocher (O Segredo do Recheio Cremoso)

8 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
Cookie Ferrero Rocher

Aprenda a fazer o legítimo Cookie Ferrero Rocher. Massa amanteigada com cacau, recheio de Nutella congelada e uma casca crocante de chocolate com avelãs. Confira no Achei Cozinhando.

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🥯 Berliner: o Legítimo Sonho Alemão

7 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
Berliner: o Legítimo Sonho Alemão

Aprenda a fazer o Berliner de Goiabada, o legítimo sonho alemão com um toque de tradição familiar. Receita de Ano Novo ultra macia e sequinha no Achei Cozinhando.

Categorias Receitas, Doces & Bolos Deixe um comentário

🥦 Couve-Flor Gratinada com Carne Moída

7 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
Couve-Flor Gratinada com Carne Moída

Aprenda a fazer couve-flor gratinada com carne moída. Uma receita de forno saudável, Low carb, suculenta e muito saborosa. Confira o passo a passo no Achei Cozinhando.

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🥐 O Pão de Mil Folhas na Frigideira (Katmer Turco)

6 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
O Pão de Mil Folhas na Frigideira (Katmer Turco)

Aprenda a técnica de dobra para fazer o pão de Mil folhas na frigideira o legítimo Katmer Turco. Um pão folhado de frigideira crocante por fora e macio por dentro. Receita completa no Achei Cozinhando.

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🍫 Trufa de Chocolate Sem Leite (3 Ingredientes e Zero Lactose)

6 de maio de 2026 Por Chef Tobias Martins
🍫 Trufa de Chocolate Sem Leite (3 Ingredientes e Zero Lactose)

Aprenda a fazer trufa de chocolate sem leite e sem lactose com apenas 3 ingredientes. Uma receita vegana, rica e fácil de preparar, explicada passo a passo no Achei Cozinhando.

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  • 🥔 A Verdadeira Batata Ruffles Caseira: Crocante e Perfeita
  • 🧁 Bolo Proteico de Banana com Mirtilos sem Farinha: Nutritivo, Fofinho e Cheio de Frescor
  • 🍌 Bolinhos de Banana com 3 Ingredientes: Práticos, Fofinhos e Sem Açúcar na Massa
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